☆簡単めんつゆでゴーヤチャンプル☆
愛ひろ @cook_40061100
苦いゴーヤが苦くない！のは塩揉み＆卵2個だから！
このレシピの生い立ち
苦手なゴーヤ…でも美肌にいいから美味しく食べたい!!そんな思いで…
☆簡単めんつゆでゴーヤチャンプル☆
苦いゴーヤが苦くない！のは塩揉み＆卵2個だから！
このレシピの生い立ち
苦手なゴーヤ…でも美肌にいいから美味しく食べたい!!そんな思いで…
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、わたを取り除いて横に薄く切る。適量の塩で揉んで10分程度おく。豆腐は軽く水切りしておく。
- 2
ゴーヤを水洗いし水気をきってから、豚肉→ゴーヤ→豆腐の順に炒める。
- 3
☆を入れて味を整えてから、最後に溶いた卵を回しかけ混ぜて、固まりすぎない程度で火を止める。お好みで鰹節かけて完成！
コツ・ポイント
ウスターソースを少々入れると味がしまります。ちなみに写真の材料はウインナーと玉葱です。
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