韓国風ニラ冷奴

韓国風ニラ冷奴-レシピのメイン写真

韓国風ニラ冷奴

mokoぴ @cook_40024444

普通の冷奴にあきたら、たまにはこんな感じで食べてみて下さい。
このレシピの生い立ち
実家で良く出てくる冷奴。少しアレンジして、我が家の定番になってます。

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材料

4人分

絹豆腐 1丁
ニラ 1/2束
塩小さじ1
ごま油大さじ1.5
白ごま大さじ1/2
鰹節 1ｇ
ラー油適量
糸唐辛子（飾り用）適量（なくても良いです）

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作り方

1

豆腐を4等分にカットする。
2

ニラを5mm幅くらいでカットし、塩をまぶして手で軽くもみ込む。
3

2.に鰹節、白ごま、ごま油を混ぜ合わせる。
4

器に3.を盛り、糸唐辛子をのせ、お好みでラー油をかけていただく。

コツ・ポイント

塩を加えたらかならずもみこんだほうがおいしいです。

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mokoぴ

mokoぴ @cook_40024444

2009/06/28 12:38に公開

共働きをしている14歳と11歳の母です。先日フードコーディネイターの資格を取得しました。日々のことをブログにのせていますので、遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/mokopi-arashi/

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このレシピのキーワード

冷奴ニラかつお節絹ごし豆腐トウガラシ

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