☆じゃがバター風味のシーフドドリア☆
じゃがいものホワイトソースでお腹満腹♪
旦那さんのお気に入りの一品♪
おもてなし料理にも好評！！
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんが食べたいってことで作ってた、旦那ちゃんお気に入りの一品♪
いままでは、白ご飯で作っていましたが、炊く時からケチャップを入れて炊けばもっと美味しくなるかも？と思って作ってみました。
☆じゃがバター風味のシーフドドリア☆
じゃがいものホワイトソースでお腹満腹♪
旦那さんのお気に入りの一品♪
おもてなし料理にも好評！！
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんが食べたいってことで作ってた、旦那ちゃんお気に入りの一品♪
いままでは、白ご飯で作っていましたが、炊く時からケチャップを入れて炊けばもっと美味しくなるかも？と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●を炊飯器に入れ、水を目盛りまで足して炊きケチャップライスを作ります。
白ご飯でもＯＫ♪
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎが茶色くなるまで炒める。
- 3
２にｼｰﾌﾄﾞﾐｯｸｽ、コーン、塩胡椒、白ワインを入れ炒める。
- 4
３に１のご飯、ケチャップ、オイスターソースを入れて炒める。ケチャップは味見しながら調節。
ご飯は完成♪ - 5
小鍋に牛乳、生クリームを温め、沸騰したら、じゃがいも、バターを入れ、とろみが出るまで焦がさないように混ぜる。
- 6
多めの塩コショウと醤油で味を調え、火を止める。
冷めてくるとドロッとしだします。 - 7
グラタン皿にバターを薄っすら塗り、４のご飯、６のソース、４のご飯、６のソースを交互に重ね、チーズをトッピング。
- 8
オーブントースターorオーブンでチーズに焼け目が付くまで焼きます。トースターだと10分位。飾りにパセリを散らせて完成！
コツ・ポイント
ホワイトソースは、小麦粉の変わりに摩り下ろしじゃがいもを使うので腹持ちが良いので、ご飯の分量を少なめにしてもＯＫ。生クリームがない時は牛乳の分量を少し増やせばＯＫ。
写真は１．５合分で３～４人前です。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
