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家のぬか漬け❀
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家のぬか漬け❀-レシピのメイン写真

家のぬか漬け❀

horseland
horseland @cook_40043909

2017.1.6.嬉しい話題入り♪野菜を美味しく！ビタミンB1、E、鉄分が豊富で免疫力UP！糠の栄養外せません！
このレシピの生い立ち
ぬか漬けは日本の素晴らしい発酵食品です！スローフードを子供達や孫達に伝えます！

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horseland
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材料

  • 糠床 適宜
  • 胡瓜 1本（好きなだけ）
  • 蕪 1個（好きなだけ）
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作り方

  1. 1

    糠床は夏場は直ぐ発酵して酸っぱくなるので今回は朝に漬けて夜ご飯に頂きました。

    • 家のぬか漬け❀作り方1写真

コツ・ポイント

糠床は作るのが大変だから市販の糠床で十分美味しいですよ♪

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horseland
horseland @cook_40043909
2013/08/24 10:59に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に！をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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