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モロヘイヤのねばねば冷奴
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モロヘイヤのねばねば冷奴-レシピのメイン写真

モロヘイヤのねばねば冷奴

u3yumi
u3yumi @cook_40176479

ヘルシーでダイナミックな冷奴!むしろ豆腐いらないかも!!
このレシピの生い立ち
冷奴の上に何かのせようと思って作りました。

ヘルシーでダイナミックな冷奴!むしろ豆腐いらないかも!!
このレシピの生い立ち
冷奴の上に何かのせようと思って作りました。

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モロヘイヤのねばねば冷奴

u3yumi
u3yumi @cook_40176479

ヘルシーでダイナミックな冷奴!むしろ豆腐いらないかも!!
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冷奴の上に何かのせようと思って作りました。

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材料

4人
  • 豆腐 1丁
  • モロヘイヤ 1束
  • つるむらさき 半束
  • ミョウガ 2~3個
  • 胡瓜 1本
  • 生姜 すりおろし小さじ2/3位
  • 醬油 お好み
  • 鰹節 少々
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤ・つるむらさきを茹でて微塵切りにする。

  2. 2

    胡瓜とミョウガも微塵切りにする。すりおろした生姜をそれらに合わせて混ぜる。

  3. 3

    切った豆腐に混ぜ合わせたものをのせて鰹節と醬油をかければ出来上がり♪

コツ・ポイント

みょうがは外せません。
オクラなどねばねばするものをお好みで入れるといいと思いました。
モロヘイヤはサッと茹でるだけであまり長く茹でない方が美味しいです。

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u3yumi
u3yumi @cook_40176479
2009/07/16 12:34に公開
おいしいものを自分で作って食べたいと思い、二人で奮闘しながら料理をしています!
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このレシピのキーワード

冷奴 みょうが キュウリ かつお節 モロヘイヤ 豆腐 しょうが

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