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シャキッと♪海老レンコン♫
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シャキッと♪海老レンコン♫-レシピのメイン写真

シャキッと♪海老レンコン♫

さちかほ
さちかほ @cook_40098478

辛子レンコンならず、海老レンコン☆
海老とレンコン、相性ばっちりで美味しい☆
このレシピの生い立ち
ビールの美味しい季節♪知り合いの方に聞いたレシピを参考に、レンコンのおつまみを考えました^^

辛子レンコンならず、海老レンコン☆
海老とレンコン、相性ばっちりで美味しい☆
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さちかほ
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辛子レンコンならず、海老レンコン☆
海老とレンコン、相性ばっちりで美味しい☆
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材料

1~2人分
  • レンコン 小さめ一節
  • 海老 30g
  • ●山芋 すりおろし大さじ1
  • ●片栗粉 小さじ1
  • ●塩 小さじ半分弱位
  • 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンはラップでくるんでレンジで1分~(大きさによって調整)チン。急ぐ時は水をかけて冷ます。

  2. 2

    海老は叩いてミンチ。●を混ぜて冷ましたレンコンを押しつけて穴に入れる

  3. 3

    天ぷら粉を水でとくが、海老ミンチがあまってたら、一緒に入れる。全体に衣を付けて弱火でじっくり揚げる。

  4. 4

    輪切りにして完成だよん♫

    • シャキッと♪海老レンコン♫作り方4写真

コツ・ポイント

最初のレンジは完全火が通ってなくても大丈夫!!ここで長すぎるとサクッと感が無くなります。。。

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さちかほ
さちかほ @cook_40098478
2009/07/12 10:28に公開
softBankホークスの大ファンです♡今年もリーグ優勝しそう♩攝津くん♪がんばれ!!しばらく家庭の事情でクック休んでましたが、やっと余裕が出来たのでポツポツとクックしてます♡♡(๑→ܫ←人→ܫ←๑)♡♡つくれぽ下さった皆様(#^.^#)長い間、掲載もせず、本当にごめんなさい<(_ _)>
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このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 れんこん テンプラ粉 山芋

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