栄養士仕込みの簡単☆冬瓜のカレー炒め♡
しおかつを @cook_40051987
冬瓜は炒めても美味しいのです♪夏なのでピリッと辛口・カレー炒めで召し上がれ(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
栄養士さんに和風の簡単レシピを教えて頂いたので、自分流に洋風にアレンジしてみました。
栄養士仕込みの簡単☆冬瓜のカレー炒め♡
冬瓜は炒めても美味しいのです♪夏なのでピリッと辛口・カレー炒めで召し上がれ(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
栄養士さんに和風の簡単レシピを教えて頂いたので、自分流に洋風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は種を取り、皮を剥いて5ｍｍ程度の暑さのイチョウ切りにする。皮つきの状態で、一個の１／８～1/6程度の大きさです。
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- 2
フライパンを熱して油を少々引き、切った冬瓜をじっくり弱火で炒める。
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- 3
少し火が通ったらグリーンピースを入れて更に炒める。
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- 4
冬瓜に少し焦げ目がついてしんなりしてきたら、調味料を入れてしっかり炒める。
-
- 5
全体にカレーの色が付いたら火を止める。
-
- 6
お皿に盛って出来上り♪
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コツ・ポイント
冬瓜のとろける食感を出す為に、弱火でじっくり炒めて下さい。グリーンピースは冷凍の物を使いました。ミックスベジタブルを使っても良いかも♪カレー粉の量はお好みで調整して下さい。
つくれぽ
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