鶏肉とさつまいもの筑前煮◆冷凍保存OK
れなちぇいきー @cook_40188804
ヘルシーな鶏肉とたっぷりの根菜をおいしく食べられる簡単美活メニュー♡体に優しくて、お通じ改善にも◎お弁当にもぜひ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもとたっぷりの根菜を使って、ご飯が進む簡単でヘルシーなおかずが食べたくて。
鶏肉とさつまいもの筑前煮◆冷凍保存OK
ヘルシーな鶏肉とたっぷりの根菜をおいしく食べられる簡単美活メニュー♡体に優しくて、お通じ改善にも◎お弁当にもぜひ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもとたっぷりの根菜を使って、ご飯が進む簡単でヘルシーなおかずが食べたくて。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切ってビニール袋に入れ、☆砂糖をもみこむ。
馴染んだら、☆塩をもみこむ。 - 2
●の調味料を合わせておく。
- 3
さつまいもを乱切りし、水にさらす。
お好みの野菜も食べやすく切る。
＊人参は500w２、３分程レンチンすると良い。 -
- 4
フライパンにゴマ油を熱し、中火で鶏肉を炒めて両面に焼き目を付ける。
＊焦げやすいので火加減注意！ -
- 5
野菜を入れ、焼き目が付くまで中火で炒める。
-
- 6
合わせておいた●をよく混ぜて投入。
アルミで落としぶたをし、中火で約５〜８分放置。
途中、様子を見て食材を裏返す。 -
- 7
野菜に火が通り、汁気が少し残る程度なれば完成！
コツ・ポイント
◆甘めの味付けがお好みの方は、●の砂糖を大さじ１と1/2入れてください。
◆すぐ食べてもおいしいですが、火が通ったらしばらく放置して冷ますとさらに味が染みます！
◆余ったら冷凍保存！お弁当の一品にもぴったり♪
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