蒸し鶏とミョウガの夏サラダ
YATH @cook_40202045
ミョウガと青ジソの香るさっぱりしたサラダです。
野菜とドレッシングを替えて色んなバリエーションで。
このレシピの生い立ち
夏バテしたときに母が作ってくれました。
蒸し鶏とミョウガの夏サラダ
ミョウガと青ジソの香るさっぱりしたサラダです。
野菜とドレッシングを替えて色んなバリエーションで。
このレシピの生い立ち
夏バテしたときに母が作ってくれました。
作り方
- 1
鶏ムネ肉は観音開きにして耐熱皿に、塩コショウと酒をふってラップをしレンジで２分ほど加熱。
- 2
ミョウガ、青ジソ、キュウリを千切りに、トマトも細くカット。
タマネギはスライスして水にさらしておく。 - 3
チンし終わった鶏を冷ましてから裂くか、細切りにしておく。
- 4
タマネギはしぼって切った野菜と一緒に和えてお皿へ、その上に鶏を乗せドレッシングをお好きな量回しかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ドレッシングは色々試しましたが、個人的にはノンオイル青ジソが一番合いました。
そうめんやうどんの上に乗せてサラダ麺にしても美味しいです♪
似たレシピ
-
-
-
-
ミョウガと蒸し鶏の柚子胡椒ポン酢和え～♪ ミョウガと蒸し鶏の柚子胡椒ポン酢和え～♪
ミョウガの香りと柚子胡椒・ポン酢の爽やかさが、口の中に広がります。鶏ムネ肉を蒸す時間を除くと、10分で出来上がります。
-
ひんやり和風蒸し鶏さっぱりゴマダレと薬味 ひんやり和風蒸し鶏さっぱりゴマダレと薬味
暑い日が続くので和風蒸し鶏がおすすめです。ねりごまを使うので超簡単。冷やして食べれば食欲倍増。シソとミョウガでさっぱり！
世界のレシピに挑戦 -
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18869274
