【簡単】まぐろの中華ユッケ風
busi @cook_40140920
油がのっていないまぐろでもトロトロっと美味しく変身します（*´□｀）σごま油の香りでご飯がすすみます♪丼にもどうぞ★
このレシピの生い立ち
安売りのマグロがあまりおいしくなかったので（涙
アレンジしたのがきっかけです
【簡単】まぐろの中華ユッケ風
油がのっていないまぐろでもトロトロっと美味しく変身します（*´□｀）σごま油の香りでご飯がすすみます♪丼にもどうぞ★
このレシピの生い立ち
安売りのマグロがあまりおいしくなかったので（涙
アレンジしたのがきっかけです
作り方
- 1
醤油・ゴマ油・ワサビは合わせておきます。
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- 2
合わせた調味料をまぐろにかけ、冷蔵庫で１０分くらいヅケにします。たまにかきまわしましょう。
-
- 3
皿に盛り小葱と散らし卵黄を乗せて出来上がり☆
コツ・ポイント
ワサビの代わりに豆板醤だとさらに中華風になります。白ゴマを散らしても美味しいです。白葱のみじん切りと一緒にヅケてもネギの香りと味でこれまた美味しいです。
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