米粉麺を使用し、強いコシ、豊かな風味でひとめぼれ、仙台産雪菜のコラボです。B級グルメの仲間入りもするそうです。
このレシピの生い立ち
ホテルグリーンパレスの朝食バイキングで宮城のお母さんYOーKOが考えて作っているメニューです。旬の野菜中心のヘルシーなお料理を心がけています。宮城県の地産地消推進店として、笹かまぼこや油麩など宮城の名産品は、いろいろ使っています。