スパゲッティナポリタン

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

あえてコンソメを使用しない昔ながらのナポリタンを再現しました。
このレシピの生い立ち
ピーマンを上にトッピングすることで、見た目も華やかになります。

スパゲッティナポリタン

あえてコンソメを使用しない昔ながらのナポリタンを再現しました。
このレシピの生い立ち
ピーマンを上にトッピングすることで、見た目も華やかになります。

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材料

4人分
  1. スパゲティ(乾) 200g
  2. ベーコン 40g
  3. 玉葱 120g
  4. ピーマン 32g
  5. マッシュルーム(水煮缶 40g
  6. トマトケチャップ 60g
  7. 食塩 0.4g
  8. うまみ調味料 0.4g
  9. こしょう 0.04g
  10. マーガリン 6g
  11. 粉チーズ 12g
  12. サラダ油 12g

作り方

  1. 1

    ベーコンは短冊切りにする。
    玉ねぎ、ピーマンは薄くスライスする。

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。

  3. 3

    熱したフライパンに油をしき、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンを火が通るまで炒め、ピーマンだけ別に取っておく。

  4. 4

    ③にパスタの茹で汁を少し加えてなじませる。

  5. 5

    ケチャップ、うまみ調味料、食塩、胡椒を加える。

  6. 6

    ゆであがったパスタを合わせ、全体に味がしみ込むまでしっかりと合わせたら、仕上げにマーガリンを加え溶けるまで合わせる。

  7. 7

    とっておいたピーマンをトッピングし、お好みで粉チーズをふりかける。

コツ・ポイント

パスタの茹で時間は、袋に書いてある規定時間よりもマイナス1分にします。

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