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スパゲッティナポリタン
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スパゲッティナポリタン-レシピのメイン写真

スパゲッティナポリタン

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

あえてコンソメを使用しない昔ながらのナポリタンを再現しました。
このレシピの生い立ち
ピーマンを上にトッピングすることで、見た目も華やかになります。

あえてコンソメを使用しない昔ながらのナポリタンを再現しました。
このレシピの生い立ち
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スパゲッティナポリタン

グリーンフード栄養士
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あえてコンソメを使用しない昔ながらのナポリタンを再現しました。
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材料

4人分
  • スパゲティ(乾) 200g
  • ベーコン 40g
  • 玉葱 120g
  • ピーマン 32g
  • マッシュルーム(水煮缶) 40g
  • トマトケチャップ 60g
  • 食塩 0.4g
  • うまみ調味料 0.4g
  • こしょう 0.04g
  • マーガリン 6g
  • 粉チーズ 12g
  • サラダ油 12g
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作り方

  1. 1

    ベーコンは短冊切りにする。
    玉ねぎ、ピーマンは薄くスライスする。

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。

  3. 3

    熱したフライパンに油をしき、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンを火が通るまで炒め、ピーマンだけ別に取っておく。

  4. 4

    ③にパスタの茹で汁を少し加えてなじませる。

  5. 5

    ケチャップ、うまみ調味料、食塩、胡椒を加える。

  6. 6

    ゆであがったパスタを合わせ、全体に味がしみ込むまでしっかりと合わせたら、仕上げにマーガリンを加え溶けるまで合わせる。

  7. 7

    とっておいたピーマンをトッピングし、お好みで粉チーズをふりかける。

コツ・ポイント

パスタの茹で時間は、袋に書いてある規定時間よりもマイナス1分にします。

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グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
2013/08/27 07:17に公開
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社(学研グループ)が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン 缶詰 パスタ ピーマン ベーコン マッシュルーム 玉ねぎ ケチャップ

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