分厚く不格好ですが味はいけてます。このレシピの生い立ち比較的お安目のキハダを野菜と食べたくて。
タマネギ、ピーマンはできるだけ薄くすらい。キュウリは細かな千切りにし、水にさらしたあと、よく水を切っておく。
キハダマグロもできるだけ薄くスライス。技術がないので、こんな不格好に・・・。皿に並べておく。
野菜を刺身にのっけて、混ぜておいたドレッシングをかけたら完成。
刺身を薄く切るには、技術と道具が必要。ただ両方持ってなくても何とか食べられるもんです。
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