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夏にさっぱり★梅チャーハン
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夏にさっぱり★梅チャーハン-レシピのメイン写真

夏にさっぱり★梅チャーハン

くらま
くらま @cook_40035871

梅干で炒飯にしたら さっぱり食べられるので食欲のなくなる夏向きかな・・・と。実際はいつの季節でもOKですよ(^▽’d
このレシピの生い立ち
(冷ご飯が続いて)いつもの卵を使うチャーハンに飽きた時に作る ウチで定番のチャーハンです。 混ぜ込むだけでも良さそうだけど 敢えて炒めるという・・・(^ー^;

梅干で炒飯にしたら さっぱり食べられるので食欲のなくなる夏向きかな・・・と。実際はいつの季節でもOKですよ(^▽’d
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夏にさっぱり★梅チャーハン

くらま
くらま @cook_40035871

梅干で炒飯にしたら さっぱり食べられるので食欲のなくなる夏向きかな・・・と。実際はいつの季節でもOKですよ(^▽’d
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(冷ご飯が続いて)いつもの卵を使うチャーハンに飽きた時に作る ウチで定番のチャーハンです。 混ぜ込むだけでも良さそうだけど 敢えて炒めるという・・・(^ー^;

梅干で炒飯にしたら さっぱり食べられるので食欲のなくなる夏向きかな・・・と。実際はいつの季節でもOKですよ(^▽’d
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材料

2人分
  • ご飯 茶碗2膳くらい
  • 梅干し 4~5粒くらい
  • かつお節 5g(小袋1袋)
  • 煎りごま 小さじ1
  • 青しそ(あれば) 4~5枚
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    梅干は種を除いて細かく切る(たたく)。青しそも洗って細かく切る。

    • 夏にさっぱり★梅チャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ご飯と梅を炒める(冷ご飯なら温めた方が扱いやすい)

  3. 3

    かつお節とごまを入れ、混ぜながら炒める。

  4. 4

    最後に青しそを入れて混ぜ、味をみて薄いようならしょう油(分量外)を回し入れる。

コツ・ポイント

かつお節は必須です! 今回は入れましたが、青しそは無くても大丈夫です。いつもはウチでも入れてませんので^^; 梅干しの量は大きさや酸っぱさで加減してください。

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くらま
くらま @cook_40035871
2009/07/19 05:54に公開
関西在住 ダンナと二人暮らし結婚二十ウン年⁈の かなりのものぐさ主婦です。→ˇ艸←)外食が多い為、日々クックで勉強中
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このレシピのキーワード

炒飯 大葉 かつお節 梅ぼし ゴマ ご飯

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