簡単♪野菜もりもりバルサミコ冷しゃぶ☆
肉をマリネするドレッシングは、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩こしょうだけです☆あとは炒めた野菜を乗せるだけ！！
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピを原案にさせていただきました（ありがとうございます☆）
野菜を変え、バルサミコ酢の量を自分好みに多くしました。
大量にある水菜を利用したいと思い、メイン野菜は水菜です^^旦那さま留守だったので一人量です。。。
簡単♪野菜もりもりバルサミコ冷しゃぶ☆
肉をマリネするドレッシングは、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩こしょうだけです☆あとは炒めた野菜を乗せるだけ！！
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピを原案にさせていただきました（ありがとうございます☆）
野菜を変え、バルサミコ酢の量を自分好みに多くしました。
大量にある水菜を利用したいと思い、メイン野菜は水菜です^^旦那さま留守だったので一人量です。。。
アプリでひらく作り方
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今回は、タカラさま「料理のための清酒」のモニター企画に参加させていただき考えたレシピです☆
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このレシピは水気が大敵です。野菜の水気、肉の水気はきっちり取りましょう！（特に水菜の水分に注意しましょう）
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肉をしゃぶしゃぶします。タカラさまの「料理のための清酒」を使うと、肉の臭みをけし柔らかく仕上げることが出来ます☆
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火が通ったら氷水にあげ、キッチンペーパーでしっかりと水気を取り、軽く塩こしょうをしてください。
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ドレッシングを作ります。 『★』をまぜるだけです♪そこにお肉をいれて絡めます。冷蔵庫で冷やしておきましょう。
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- 6
野菜を切ります。適当です。
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- 7
分量外のオリーブオイル大さじ１程度をひき、キャベツ→ピーマン類→水菜の順にいためます。
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- 8
山盛りの水菜ですが、しんなりすると嵩が減りますからご安心ください♪塩こしょうをやや多めにしましょう。
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- 9
マリネしておいた肉をひき、上にいためた野菜をど～っさり乗せます☆
できあがり～♪ -
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野菜が多いと思うかもしませんが、バルサミコ酢のおかげでもりもり食べられますよ☆赤ピーマン無かったので省略してます。。。
- 11
ガーリックを追記しました。
私は市販のガーリックを最後に振りかけました。余裕のある方は最初にチップを作って下さい^^
つくれぽ
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