お家のラタトゥイユ
ふるーる＊ママ @cook_40051476
お家で作る簡単で美味しいラタトゥイユを作ってみたくなりました。たくさん作って色々とアレンジメニューが広がります！
このレシピの生い立ち
冷凍保存している野菜を使いきるために、『お家のラタトゥイユ』を作っています。たくさん作って、保存食にもなります。忙しいときや、野菜が残ったときに便利なメニューですよ～！
お家のラタトゥイユ
お家で作る簡単で美味しいラタトゥイユを作ってみたくなりました。たくさん作って色々とアレンジメニューが広がります！
このレシピの生い立ち
冷凍保存している野菜を使いきるために、『お家のラタトゥイユ』を作っています。たくさん作って、保存食にもなります。忙しいときや、野菜が残ったときに便利なメニューですよ～！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はそれぞれに切っておきます。
- 2
お鍋にオリーブオイルを入れ、熱します。にんにく、鶏のもも肉を入れ、残り野菜を入れていきます。
- 3
具材に火が通ったら、トマト缶、ローリエ、固形ブイヨンを入れます。
- 4
弱火でコトコト煮ます。あまりかき混ぜないように。野菜の水分が出るので、基本的には水を足しません。塩・胡椒はお好きなように
-
- 5
出来たてはご飯と一緒に食べても美味しいです。
-
- 6
フランスパンに盛り合わせて、とろけるチーズを最後にのせオーブントースターでチン♪おつまみの出来上がり！
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コツ・ポイント
いつもズッキーニやかぼちゃを冷凍保存しているので、トマトの水煮缶があればすぐ作れます。材料を切って煮込めば出来上がるので、たくさん作って色々アレンジして食べています。冷めても美味しいのが、ラタトゥイユですよね♪
つくれぽ
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