鶏肉を小さく切りボールにいれ、☆マークの調味料を加え混ぜ合わせ、しばらく置いておく。

鍋に、水を入れ沸騰したら、①をいれ、弱火で10分。

次に、生姜のみじん切りを②に加え、弱火で5分。

次にスイートコーンを③に加え強火にする。ここで味見をして、薄い場合は、塩又は醤油を足す。

ボールに卵、ごま油（1回り）、コショウをいれ、よくかき混ぜる。それを、④の鍋にゆっくり円を描くように流しいれる。

あまりかき回さない。1分待ち、最後にねぎを加え、できあがり。