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簡単さっぱりレモン風味カリフラワーサラダ
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簡単さっぱりレモン風味カリフラワーサラダ-レシピのメイン写真

簡単さっぱりレモン風味カリフラワーサラダ

可里南のママ
可里南のママ @cook_40173437

夏になると食べたくなるさっぱりレモン風味の簡単カリフラワーサラダです。食感良いですよ！
このレシピの生い立ち
私の好きなイタリアンのシェフのレシピをアレンジしたものです。

夏になると食べたくなるさっぱりレモン風味の簡単カリフラワーサラダです。食感良いですよ！
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簡単さっぱりレモン風味カリフラワーサラダ

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可里南のママ @cook_40173437

夏になると食べたくなるさっぱりレモン風味の簡単カリフラワーサラダです。食感良いですよ！
このレシピの生い立ち
私の好きなイタリアンのシェフのレシピをアレンジしたものです。

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材料

  • カリフラワー 一個（中）
  • レモン汁 ２分の一個分
  • レモンの皮のすりおろし ２分の一個分
  • 鷹の爪もしくはRED PEPPER 少々（お好みで調節）
  • 塩 少々
  • 粗挽き黒コショウ 少々
  • オリーブオイル 少々（なくてもOK)
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作り方

  1. 1

    まず大き目の鍋に水を火にかける。それまでにカリフラワーを食べやすい大きさに切っておく。

    • 簡単さっぱりレモン風味カリフラワーサラダ作り方1写真
  2. 2

    レモン一個分の皮をむいておく。（私はこの方法です）
    すりおろしでもOKかな？

    • 簡単さっぱりレモン風味カリフラワーサラダ作り方2写真
  3. 3

    固めにゆでる。

    • 簡単さっぱりレモン風味カリフラワーサラダ作り方3写真
  4. 4

    大き目のボールにレモン汁とレッドペッパー、塩、コショウを用意しておいて茹で上がったカリフラワーを取り出しそのまま入れる。

  5. 5

    常温でいただいてもOK！私は冷やしたものが好きです。
    食べる際に好みでオリーブオイルを少々。。美味ですよ。

コツ・ポイント

茹で上がったあつあつのカリフラワーを一気に
混ぜる事かな？味が広がります。あとカリフラワーを茹ですぎない事。

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可里南のママ
可里南のママ @cook_40173437
2013/08/26 15:13に公開
こんにちは～アメリカ生活も今年で17年目！(since..May 1997...)ペンシルバニアの田舎暮らしにも慣れ？。。。自己流にお料理毎日楽しんでます。めんどくさがり。。なので私の料理、レシピは簡単です!でもでも美味しいのでご安心をｗｗ
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このレシピのキーワード

サラダ カリフラワー トウガラシ

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