じゃが芋は蒸したりレンジで加熱したりして柔らかくし、皮をむいてマッシュし※の材料を混ぜて味をみる。ここでは薄味です。

ラップの上に2等分した1を軽く広げ、ソーセージに巻きつける。ラップごと巻くと楽に作業ができます。

全体に米粉をたっぷりまぶし、余分な粉を落とす。

フライパンに油を熱し、3を入れて転がしながら弱火で程よく全体に色が着くまで焼く。中まで火を通す必要はありません。

焼きあがれば取り出し、適当な大きさにカットする。

器に盛りお好み焼きソース、青海苔、鰹節などをトッピングして出来上がりです。トップ写真はお子様用に葱抜きです。

☆卵が大丈夫な方、マヨネーズもどうぞ。

2011.2.7
ニッスイおさかなのソーセージ　「卵を使っていませんで賞」をいただきました。
　ありがとうございました。

2011.2.27
20個目の話題入りをさせていただきました。

ありがとうございました。