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明太子のクリームペンネ
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明太子のクリームペンネ-レシピのメイン写真

明太子のクリームペンネ

〜すぅ〜
〜すぅ〜 @cook_40092114

クリーミーなソースはペンネによく絡みます^v^
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クリーミーなソースはペンネによく絡みます^v^
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材料

2人分
  • ペンネ(お好みの太さ) 250g
  • 明太子 2腹
  • 昆布茶 適量
  • 塩・コショウ 適量
  • 生クリーム 100cc~
  • 牛乳 150cc~
  • バター 20g
  • バルメサンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、ペンネを表示マイナス1分で茹でます。

  2. 2

    別のお鍋にはバターと牛乳とを入れ、温まったら火を消し生クリームを入れよくかき混ぜます。

  3. 3

    あら熱が取れたら、ほぐした明太子と昆布茶を入れ、チーズと塩コショウで味を調えてください。

  4. 4

    茹で上がったペンネを
    あまりしっかりと湯を切らずにソースに絡めてください。

  5. 5

    パサつくようでしたら牛乳や茹で汁で伸ばしてくださいね。味が薄いときはチーズを追加すると濃厚になります。

コツ・ポイント

あまり熱い中に明太子を入れてしまうと明太子に熱が通り過ぎてしまうので
少し冷めてからの方がいいと思います。

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〜すぅ〜
〜すぅ〜 @cook_40092114
2011/01/11 06:28に公開

このレシピのキーワード

こぶ茶 生クリーム バター 牛乳 ペンネ 明太子

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