ボウルに強力粉と塩を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。混ざってきたら、オリーブオイルとぬるま湯を入れ、さらに混ぜる

耳たぶくらいの固さになるまで、手で５分くらいこねる。

まとまってきたら、生地を４等分に分けて、めん棒で直径25センチに丸く伸ばす。

フライパンを中火に熱し、伸ばした生地を両面一気に焼く。