具だくさんミネストローネ
らら氏 @cook_40116164
野菜をたくさん摂りたい時に作ります♪具だくさんだからスープだけでも満腹になるんです！
このレシピの生い立ち
働いていた頃毎日忙しさと面倒臭さで自炊はたまにしかしていなかったんです＾＾：明らかに野菜不足の私をよく救ってくれたのが具だくさんミネストローネなどの野菜たっぷりスープでした☆
具だくさんミネストローネ
野菜をたくさん摂りたい時に作ります♪具だくさんだからスープだけでも満腹になるんです！
このレシピの生い立ち
働いていた頃毎日忙しさと面倒臭さで自炊はたまにしかしていなかったんです＾＾：明らかに野菜不足の私をよく救ってくれたのが具だくさんミネストローネなどの野菜たっぷりスープでした☆
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にオリーブオイルをしいたらにんにく、ベーコンの順に炒める。
- 2
玉ねぎ、ニンジンを炒め、少ししんなりしたらセロリ（葉っぱの部分も）、キャベツを炒めていく。
- 3
ちなみにお好みで何でもいいのですが玉ねぎ、にんじん、セロリは１～２センチ大、キャベツは１口大にカットすると食べ易いです。
- 4
野菜がしんなりしたら全体がかぶるくらいまで水を入れ、コンソメ、ローリエを入れ煮込む。
- 5
しばらくしたらトマト缶を１缶入れて再び煮込む。１５分～２０分くらい煮込んだら塩コショウで味付けして出来あがりです！
コツ・ポイント
具はお好みで何でもOKですが、セロリを葉っぱの部分も全部入れて煮込むと一気に本格的な味になります♪
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