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シンプル☆ 空芯菜いため
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シンプル☆ 空芯菜いため-レシピのメイン写真

シンプル☆ 空芯菜いため

レティチア
レティチア @cook_40134253

調味料も 超シンプル！　青菜炒めは シンプルが 一番ですよね♪
このレシピの生い立ち
なかなか手に入らない空芯菜ですが、お店で見つけたらかならずこのシンプルな炒めものにします。

調味料も 超シンプル！　青菜炒めは シンプルが 一番ですよね♪
このレシピの生い立ち
なかなか手に入らない空芯菜ですが、お店で見つけたらかならずこのシンプルな炒めものにします。

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シンプル☆ 空芯菜いため

レティチア
レティチア @cook_40134253

調味料も 超シンプル！　青菜炒めは シンプルが 一番ですよね♪
このレシピの生い立ち
なかなか手に入らない空芯菜ですが、お店で見つけたらかならずこのシンプルな炒めものにします。

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材料

２人分
  • 空芯菜 １把
  • にんにく １かけ
  • 油 大１
  • 塩 ひとつまみ
  • 中華だし (粉末) ひとつまみ
  • 酒 大１
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作り方

  1. 1

    空芯菜は洗って水を切り、５cmほどの長さに切りそろえておく

  2. 2

    フライパンに油を熱しつぶしたにんにくを香りがでるまで炒める

  3. 3

    空芯菜を入れ強火で一気に炒めたら、塩と中華だしを入れフタをして１０秒ほど蒸らす

  4. 4

    フタをはずして、空芯菜の上から酒を入れ、さっと一混ぜしたらできあがり♪

コツ・ポイント

とにかく素早く一気に強火で行っちゃってください(^_^)フタをしてむらすことで茎にも火がとおるので 葉と茎を別々に炒める手間がいりません。

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レティチア
レティチア @cook_40134253
2009/07/09 08:38に公開
専業主婦２７年の実績！！といっても、お料理が楽しいと思えるようになったのは、ここ５年ほどですけど...手抜き簡単料理が得意分野です(≧ｍ≦）
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 にんにく 酒

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