白だしだけで里芋の煮物

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

めんつゆよりも優しい仕上がり。

このレシピの生い立ち
めんつゆだといつもと定番な味なので白だしにしてみたら優しいにものになりました。

白だしだけで里芋の煮物

めんつゆよりも優しい仕上がり。

このレシピの生い立ち
めんつゆだといつもと定番な味なので白だしにしてみたら優しいにものになりました。

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材料

2人分
  1. 里芋 大きめ4個
  2. 270cc
  3. 白だし 30cc

作り方

  1. 1

    ID:18511928 めんつゆバージョン

    の作り方同様。
    調味料のみ変えるだけ。

  2. 2

    お好みで仕上げに胡麻油をたらしてもおいしいです。

  3. 3

    お手持ちの白だしをうどんのかけ汁の割合で作ります。

コツ・ポイント

じゃがいもや大根でもおいしい煮物ができますよ!
大根の場合は一回下湯でして透明になる程度まで火が通っていれば大丈夫。

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
に公開
18年間、調理の仕事。2025年から食薬アドバイザーとして活動はじめました!健康的なレシピを増やしていきたいです。スポーツ栄養学も学び中食べること、お酒大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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