白だしだけで里芋の煮物
めんつゆよりも優しい仕上がり。
このレシピの生い立ち
めんつゆだといつもと定番な味なので白だしにしてみたら優しいにものになりました。
作り方
- 1
ID:18511928 めんつゆバージョン
の作り方同様。
調味料のみ変えるだけ。 - 2
お好みで仕上げに胡麻油をたらしてもおいしいです。
- 3
お手持ちの白だしをうどんのかけ汁の割合で作ります。
コツ・ポイント
じゃがいもや大根でもおいしい煮物ができますよ!
大根の場合は一回下湯でして透明になる程度まで火が通っていれば大丈夫。
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