プラムは洗って、包丁で切れ目を入れ、半分に割り、種を取り、１～1.５cm角に切ります。

耐熱ボウルにプラムを入れ、上に砂糖、レモン汁をかけます。ラップを軽くかけ500Ｗのレンジに5分かけます。

ラップを外し、かき混ぜ、レンジに5分かけます。様子を見ながら2～3分かけていきます。

とろみがついたらレンジから取り出し、熱い内に煮沸した瓶に入れ、逆さまにします。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。

1＊皮付きのまま切って下さい。半分に切れなければ、周りから包丁を入れて切って下さい。