５色☆ビビンバ
ｇｏｍａｍｉｓｏ @cook_40202125
焼肉と温玉、野菜のナムルをご飯に
のっけるだけ。お肉はお好きなものをどうぞ♪
ナムルも季節の野菜をお使いください！
このレシピの生い立ち
栄養がたっぷり摂れる、のっけご飯です！
下味に香味野菜（にんにく、生姜）を加えるだけで、味に深みがでます。
生卵や甘酸っぱい酢の物風のナムルでも、美味しいです。
片栗粉の力で肉が、やわらかーく、調味料もからみやすくなります！
５色☆ビビンバ
焼肉と温玉、野菜のナムルをご飯に
のっけるだけ。お肉はお好きなものをどうぞ♪
ナムルも季節の野菜をお使いください！
このレシピの生い立ち
栄養がたっぷり摂れる、のっけご飯です！
下味に香味野菜（にんにく、生姜）を加えるだけで、味に深みがでます。
生卵や甘酸っぱい酢の物風のナムルでも、美味しいです。
片栗粉の力で肉が、やわらかーく、調味料もからみやすくなります！
アプリでひらく作り方
- 1
肉は大きければ切る。下味をもみ込んでおく。
- 2
塩を少々加えた湯でもやし、小松菜をゆでて、ざるにあげておく。
- 3
小松菜は水けをよくしぼり、３ｃｍ長さに切る。＊で和えておく。
（※もやしは水けが出やすいで、直前に和える方が良い。） - 4
フライパンにごま油を熱し、１の肉を炒める。焼肉のたれ、醤油少々を鍋肌に回し入れ、からめる。
- 5
温かいご飯に焼肉、ナムル、キムチ、中央に温玉をのせる。
- 6
お好みでコチュジャンを添え、白いりごまをふる。
混ぜ混ぜしてお召し上がり下さい♪
コツ・ポイント
*焼肉は濃い目の味付けをオススメします！
*基本のナムルは、もやしと青菜です。赤白緑で彩りが良くなります！
[温玉の作り方]
①小鍋に湯を沸騰させる。
②卵をそっと湯に入れ、火をとめる。
③ふたorアルミホイルをかぶせ、６～７分おく。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18870525
