夏☆オクラとしらすのマイルドぽん酢和え

Name: 夏☆オクラとしらすのマイルドぽん酢和え
Yield: 小鉢で4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ １パック（8本位); ・塩 小さじ1/2; 釜揚げしらす ４０ｇ位; ぽん酢 大さじ１; 水 小さじ２

ほっこり～の @cook_40044575

夏はさっぱりしたものが食べたいですね♪
ぽん酢を水で薄めて使ったマイルドな味☆
箸休めの一品にどうぞ。

このレシピの生い立ち
めんつゆで和えることが多いオクラと、ぽん酢で和えることが多いしらすを、今回は一緒に薄味のぽん酢で和えてみました。

夏はさっぱりしたものが食べたいですね♪
ぽん酢を水で薄めて使ったマイルドな味☆
箸休めの一品にどうぞ。

このレシピの生い立ち
めんつゆで和えることが多いオクラと、ぽん酢で和えることが多いしらすを、今回は一緒に薄味のぽん酢で和えてみました。

夏☆オクラとしらすのマイルドぽん酢和え

ほっこり～の @cook_40044575

夏はさっぱりしたものが食べたいですね♪
ぽん酢を水で薄めて使ったマイルドな味☆
箸休めの一品にどうぞ。

このレシピの生い立ち
めんつゆで和えることが多いオクラと、ぽん酢で和えることが多いしらすを、今回は一緒に薄味のぽん酢で和えてみました。

夏はさっぱりしたものが食べたいですね♪
ぽん酢を水で薄めて使ったマイルドな味☆
箸休めの一品にどうぞ。

このレシピの生い立ち
めんつゆで和えることが多いオクラと、ぽん酢で和えることが多いしらすを、今回は一緒に薄味のぽん酢で和えてみました。

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材料

小鉢で4人分

オクラ１パック（8本位)
・塩小さじ1/2
釜揚げしらす４０ｇ位
マイルドぽん酢
ぽん酢大さじ１
水小さじ２

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作り方

1

オクラを水で洗い、塩をこすりつけてうぶ毛を取る。
2
フライパンや鍋に湯を沸かし、１のオクラを入れて2分位茹でる。
（※オクラは浮いているので、箸で時々上下をひっくり返す。）
3
２のオクラをざるにあけ、水をかけてから冷まし、2mm位薄切りにしてボールに入れる。
4
３に釜揚げしらすを入れ、ぽん酢と水を混ぜたものを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

今回使ったぽん酢は、一般によく売られているものです。お好みに合わせて、混ぜる水の分量を調節してくださいね。
最近は、”マイルド”と書かれたタイプのものがあるので、その場合は水で薄めずに使ってください。

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つくれぽ

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ほっこり～の @cook_40044575

2013/08/29 13:55に公開

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪　　　　　　　　　(*^_^*)

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