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♡豆腐で作った卯の花もどき♡
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♡豆腐で作った卯の花もどき♡-レシピのメイン写真

♡豆腐で作った卯の花もどき♡

みや☆なな
みや☆なな @cook_40038534

卯の花を作るのにわざわざおからを買わなくても良い♡しかもおからで作るよりふわふわかも♡
このレシピの生い立ち
いっつも残ってしまう豆腐ちゃん・・・どうにかならないかと思ってた時に卯の花を作ろうとして「おからの代わりになるのでは!!」と思って作ったのがきっかけ(*´ェ`*)

卯の花を作るのにわざわざおからを買わなくても良い♡しかもおからで作るよりふわふわかも♡
このレシピの生い立ち
いっつも残ってしまう豆腐ちゃん・・・どうにかならないかと思ってた時に卯の花を作ろうとして「おからの代わりになるのでは!!」と思って作ったのがきっかけ(*´ェ`*)

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♡豆腐で作った卯の花もどき♡

みや☆なな
みや☆なな @cook_40038534

卯の花を作るのにわざわざおからを買わなくても良い♡しかもおからで作るよりふわふわかも♡
このレシピの生い立ち
いっつも残ってしまう豆腐ちゃん・・・どうにかならないかと思ってた時に卯の花を作ろうとして「おからの代わりになるのでは!!」と思って作ったのがきっかけ(*´ェ`*)

卯の花を作るのにわざわざおからを買わなくても良い♡しかもおからで作るよりふわふわかも♡
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材料

2~3人分
  • 豆腐 1丁
  • ○人参 大 3分の1
  • ○椎茸 2枚
  • ○こんにゃく 3分の1袋
  • ねぎ 適量
  • ☆白だし 大1
  • ☆醤油 大2
  • ☆みりん 大1
  • ☆粒状だし 小1
  • ☆料理酒 大1
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作り方

  1. 1

    豆腐は水気を切っておく。○をそれぞれ小さめに切る。ねぎを切っておく。

  2. 2

    キッチンペーパーで豆腐を包んでぎゅーっと水気を切って、お鍋に入れてマッシュ!!手でつぶしても良いね!!

    • ♡豆腐で作った卯の花もどき♡作り方2写真
  3. 3

    2に○と☆を入れて中~弱火で水分が少なくなるまで煮込む。豆腐からいっぱい水分出てきます・・・

  4. 4

    器にもりつけてねぎを乗せたらできあがり~

コツ・ポイント

3で味見して好みで甘くしたりもうちょっと濃くしたりしてください♡
ちくわや揚げなど他にも色々入れてもおいしいですよ♡

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みや☆なな
みや☆なな @cook_40038534
2009/06/26 11:43に公開
京都生まれの京都育ち♫さいきんではかなりのスロークックなのでつくれぽ掲載も遅くなっております…ご了承下さい(>人<;)関西倶楽部❤No.5
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このレシピのキーワード

ねぎ しいたけ にんじん こんにゃく 酒 豆腐

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