あじの開き干しでちらしずし
ちあきＰ子 @cook_40084616
ふっとちらしずしが食べたいな…と思いついて…具はおかずをいれちゃえ！ってなわけであじの開きをほぐして入れてみました。
このレシピの生い立ち
暑い日が続くと食欲も落ちる…普通にごはんとあじの開きが食卓にのるよりもお箸が進むかな？！とあじの開きを焼きながら思いつきました。案の定、子どもたちが食べてくれて作戦成功♪
あじの開き干しでちらしずし
ふっとちらしずしが食べたいな…と思いついて…具はおかずをいれちゃえ！ってなわけであじの開きをほぐして入れてみました。
このレシピの生い立ち
暑い日が続くと食欲も落ちる…普通にごはんとあじの開きが食卓にのるよりもお箸が進むかな？！とあじの開きを焼きながら思いつきました。案の定、子どもたちが食べてくれて作戦成功♪
作り方
- 1
ごはんを炊飯器で炊いて、炊けたら合わせ酢をかけ手早くまぜる。
- 2
あじの開きをグリルで焼いたら、身をとりほぐす。きゅうりはスライサーで薄切りにし、塩をふって軽くもみ、水気をきる。
- 3
ごはんのあら熱がとれたら、２といりごまをまぜる。
- 4
器に盛ったら、刻んだのりをかけてできあがり。
コツ・ポイント
合わせ酢はお好みで増減してくださいね。
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