カレーなじゃがいもイタメ
ヤサイノトモ @cook_40141160
付け合わせのつもりが 夏にしんなりしがちな体にピッタリな味です。もちろんビールにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
お肉メインの時に付け合わせにじゃがいも…フライド、サラダ、…。カレーでイタメて…ちょっと味見、お肉はいいかってなり、そのまんまレタスをしいいてメインのひとつ。
お肉は別皿で…、かんぱーい！ビールすすみますので、飲み過ぎ注意です。
カレーなじゃがいもイタメ
付け合わせのつもりが 夏にしんなりしがちな体にピッタリな味です。もちろんビールにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
お肉メインの時に付け合わせにじゃがいも…フライド、サラダ、…。カレーでイタメて…ちょっと味見、お肉はいいかってなり、そのまんまレタスをしいいてメインのひとつ。
お肉は別皿で…、かんぱーい！ビールすすみますので、飲み過ぎ注意です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもさんは5mm幅にスライスして水にさらしてヌルヌルをとりザルにあげて水をきっておきます。
- 2
フライパンに大さじ1のオリーブオイルを入れて、温まってから水切りした1のじゃがいもさんを投入します。
- 3
2のじゃがいもさん全体にオリーブオイルが絡めるようにイタメます。シャキ感がなくならない程度にします。
- 4
塩・コショーをして味見（ぺロ）、カレーパウダー、クミンシードパウダーを入れて味見（ぺロ）、美味しい
- 5
サニーレタスをお気に入り（でなくても可）皿に敷いて、出来上がったカレーなじゃがいもさんをもりつけてカンパーイ
コツ・ポイント
じゃがいもさんはオリーブオイルで全体が光ってくるくらいでいいです。いため過ぎはしんなりで食感が落ちます。クミンシードはカレーな風味増しますので使ってみてください。
つくれぽ
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