ブロッコリーの芯の固い皮部分はピーラーで軽く剥いて、薄く短冊切りにします。

ブロッコリーの芯をレンジで1〜2分程、温めてやわらかくする。

フライパンにサラダ油をひき、シーチキンを軽く炒める。

【3】に芯を入れて炒める。少量の水を入れ、炒め蒸しな感じで少し、しなる位まで炒める。（レンチンの分、時間短縮♪）

塩、こしょうをして炒め、香りづけにしょうゆとごま油をたらし、溶き卵を入れて軽く混ぜ炒めて出来上がり♪