豚肉、シシトウ、厚揚げのオイスター炒め
naru09上海 @cook_40038049
いつもの豚肉とシシトウに、厚揚げを入れてみました。ビールにも、ご飯にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
なんか豚肉ばっかりですけど、アレンジで幅を広げています。
豚肉、シシトウ、厚揚げのオイスター炒め
いつもの豚肉とシシトウに、厚揚げを入れてみました。ビールにも、ご飯にもピッタリです。
このレシピの生い立ち
なんか豚肉ばっかりですけど、アレンジで幅を広げています。
作り方
- 1
玉ネギは幅３ｍｍ位の薄切りに、シシトウは１本を１／２から１／３に切る。エノキは石づきを取り除き、残りを半分に切る。
- 2
厚揚げは食べやすい大きさに切りそろえる。
- 3
フライパンでサラダ油を熱し、玉ネギ、シシトウ、エノキダケの順に入れて炒める。
- 4
全体に火が通ったら、豚肉を料理酒を入れて炒め、水気(料理酒)が減ったら厚揚げを入れて炒める。
- 5
オイスターソースと醤油を入れて、全体に絡めながら炒めて出来上がり～。
- 6
オイスターソースはいつもの李錦記です。
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コツ・ポイント
野菜がしんなりするまで火を通すと、食感が無くなってしまうので、炒めるのはほどほどに。
調味料はお好みで調節してください。
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naru09上海 -
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その他のレシピ
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