水ナスの昆布茶＆オリーブオイル和え。
まちこママライフ @cook_40037933
火も使わずに旬の水ナスを手で裂いて昆布茶、オリーブオイル、青しそと和えるだけの簡単メニュー。でも絶品です！
このレシピの生い立ち
旬の水ナスを簡単に美味しく頂ける料理はないかと思い考えました。
水ナスの昆布茶＆オリーブオイル和え。
火も使わずに旬の水ナスを手で裂いて昆布茶、オリーブオイル、青しそと和えるだけの簡単メニュー。でも絶品です！
このレシピの生い立ち
旬の水ナスを簡単に美味しく頂ける料理はないかと思い考えました。
作り方
- 1
水ナスのヘタを切り落とし縦に手で裂いていく。きれいにならなくてもいいですよ。青しそは細く切っておく。
- 2
ボールに水ナスを入れて、昆布茶を入れ混ぜ込む。オリーブオイルと青しそも入れてさっと和える。
コツ・ポイント
昆布茶の量はお好みで調節してくださいね。水ナスは色が悪くなってくるので食べる直前に作ってください。オリーブオイルは上質のものを是非、使ってください。
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