夏にぴったり★なす豚いんげんのだし酢煮
冷やしても美味しいです。
お酢の風味でさっぱりといただけます~。
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酢好きなので・・・
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なす、いんげんを一口大に、しょうがはみじん切りにしておく。
フライパンに油をひき、しょうがを入れ香りが出たら、豚こま、なす、インゲンを投入。
全体的に油がまわったら、☆の調味料を入れて軽くなじませる。
水を足し、水分がなくなるまで煮詰める。
最後に味をみて、薄ければしょうゆを足す。
なすによく油を吸わせたほうが美味しいです。お好みで唐辛子を入れてください。
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