保温鍋で作ったので、お肉がやわらかく、箸で骨から簡単に外せます。
卵は余分に入れると翌日のお弁当のおかずになります。
このレシピの生い立ち
宝酒造さんの紹興酒『塔牌(トウハイ)』のモニターに当選したので作りました。