冷んやりデザート「梨とすだち寒」

Name: 冷んやりデザート「梨とすだち寒」
Yield: ６～７人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梨 １個(４００ｇ）; 水 ２カップ; 砂糖 １００ｇ; 粉寒天 １袋(４ｇ）; すだち ２個

ゆきながまり @cook_40054367

梨をすりおろしてアクセントにすだちを入れ　寒天で固めました　冷たく冷やしてどうぞ　料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
実家の島根から送られてくる　梨と　以前住んだ徳島のすだちで　さっぱりデザート考えました
梨の食感がいいですよ

冷んやりデザート「梨とすだち寒」

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

６～７人分

梨１個(４００ｇ）
水２カップ
砂糖１００ｇ
粉寒天１袋(４ｇ）
すだち２個

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作り方

1

１　水に寒天を振り入れ混ぜながら沸騰させ　２分沸騰を続ける。
2

２　砂糖、なしのすりおろしを入れて火を止め　細かく切ったすだちをいれる。
3

３　１を　流し缶に入れ、すだちの皮のすりおろしを散らし　冷やし固める。
4

４　型から出して切り分ける。

コツ・ポイント

すだち以外で　レモン、かぼすでも良い
沸騰を２分続ける事

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2013/08/23 23:29に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

デザート梨かんてんすだち

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