ナツメグ風味のアジアンごはん

ナツメグ風味のアジアンごはん-レシピのメイン写真

ナツメグ風味のアジアンごはん

にゅみこ @cook_40081677

ひき肉、ナンプラー、パクチー。最強の組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
スーパーで「ドラゴンライス」のレシピとして配布されていたものを、アレンジしました。

ひき肉、ナンプラー、パクチー。最強の組み合わせです♪
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にゅみこ @cook_40081677

ひき肉、ナンプラー、パクチー。最強の組み合わせです♪
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材料

2人分

ご飯 1合
豚ひき肉 200g
パクチー適宜
シャキシャキ野菜（豆苗、もやし、セロリ、えのきだけなど。2センチくらいに切っておく。）適宜
ナンプラー大さじ1
しょうが（すりおろす）小さじ1
ナツメグパウダー小さじ1/3
塩・コショウ適宜
卵 2個

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作り方

1

半熟の目玉焼きを作ります。
2

フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒めます。
途中で塩コショウします。
3

ひき肉に火が通ったら、おろししょうが、ナンプラー、ナツメグを入れて炒めます。
4

（シャキシャキ野菜を入れる場合は、ここで追加して軽く炒めます）
5

ご飯を入れ、炒めながらよく混ぜ合わせます。
6

味を見て、足りない場合は醤油を少しかけ回します。
最後にパクチーをかるく混ぜあわせます。
7

炒めたごはんの上に、目玉焼きを乗せて完成♪

コツ・ポイント

なくてもおいしいですが、シャキシャキ歯ごたえのお野菜を入れると、食感も楽しめます^^

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にゅみこ @cook_40081677

2017/02/01 15:04に公開

食感と香りのよいものが大好きです。よろしくおねがいします。

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このレシピのキーワード

ご飯豆苗えのきもやしセロリ豚ひき肉卵コリアンダーしょうが

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