カツオのたたきの辛味大根おろし和え
Dr仁平 @zinpei
カツオのたたきのアレンジです。辛味大根おろしでピリ辛、さっぱりとした和えものにしました。
このレシピの生い立ち
カツオのたたきをアレンジして、おつまみになる小鉢物を作りました。
カツオのたたきの辛味大根おろし和え
カツオのたたきのアレンジです。辛味大根おろしでピリ辛、さっぱりとした和えものにしました。
このレシピの生い立ち
カツオのたたきをアレンジして、おつまみになる小鉢物を作りました。
作り方
- 1
カツオのたたきは細く切り、ポン酢を混ぜておく。辛味大根は皮ごとすり下ろす。青ネギは小口切り。
- 2
食べる直前に、カツオのたたきと大根おろしを混ぜ、青ネギの小口切りと糸唐辛子を天盛りにします。
コツ・ポイント
辛味大根ではなく、普通の大根を使う場合は、すり下ろして、軽く水気を搾り、一味唐辛子をふりかけてください。
似たレシピ
-
-
-
梨を使って小松菜のおろし和え【動画】 梨を使って小松菜のおろし和え【動画】
大根のピリッとした辛味と梨の甘みのコラボ。小松菜のシャキシャキ食感とおろし大根のふんわりとした味わいの季節の和え物です。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18872284
