蕎麦を茹でておく。茹で上がったら冷水でゆすぎザルにあげておく。

ニンニクをみじん切りし、玉ねぎはスライス。パクチーは２ｃｍほどに切っておく。

熱したフライパンに油をひき、ニンニクを炒め、香りがでてきたら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら水気をきっておいたツナを入れ、塩・胡椒、めんつゆをまわしいれて炒める。

最後にパクチーを入れ、サっと炒める。

蕎麦を皿に盛り、炒めたものをその上にのせる。

ポン酢をまわしかけて出来上がり☆