さけるチーズ＆生ハムの簡単！生春巻き
雪印さけるチーズ、生ハムを使った生春巻きです。
このレシピの生い立ち
チーズ＆生ハム大好きの子供のために作りました。
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- 1
レタスは洗っておく。キュウリ、ニンジンは千切り、かいわれ菜もパックから出して根を切り洗う。
- 2
さけるチーズは適当に割いておく。無頭エビはカラを取って背ワタを竹串で取り、沸騰した湯に塩を入れてサッと茹でておく。
- 3
塩茹でしたエビは背の方から包丁を入れ半分にしておく。
- 4
バットに湯を少々入れ、ライスペーパーを潜らせ、まな板の上に乗せる。（袋表示は霧吹きでOKのようです。）
- 5
エビ入り春巻き・・ライスペーパー、エビ２本、レタス、かいわれ菜、ニラ、ニンジン、きゅうり、チーズで巻く。
- 6
生ハム春巻き・・ライスペーパー、レタス、生ハム２枚、かいわれ菜、きゅうり、ニンジン、ニラ、チーズで巻く。
- 7
巻いたら半分にカットし、お好みのソースで頂きます♪
コツ・ポイント
youkiのライスペーパー戻し方には霧吹きでOKのようでしたが、霧吹きが見当たらず、バットに湯を少々入れライスペーパーを潜らせて使用してます。
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