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新食感☆アボカドのフリッター
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新食感☆アボカドのフリッター-レシピのメイン写真

新食感☆アボカドのフリッター

藤井21
藤井21 @cook_40094961

ザクザクの衣にじっくり揚げて柔らかなアボカドが新食感のフリッター☆
お好みでレモン塩やわさび醤油でどうぞ♪♪
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アボカドの活用レシピ

ザクザクの衣にじっくり揚げて柔らかなアボカドが新食感のフリッター☆
お好みでレモン塩やわさび醤油でどうぞ♪♪
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藤井21
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お好みでレモン塩やわさび醤油でどうぞ♪♪
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材料

  • < 具材 >
  • アボカド 1/2個
  • キャベツ(千切り) お好みで
  • レモン お好みで
  • バジル(乾燥) お好みで
  • < 調味料 >
  • マヨネーズ お好みで
  • ブラックペッパー お好みで
  • 【バッター液】
  • ☆卵 1個
  • ☆小麦粉 大さじ3杯
  • ☆水 大さじ3杯
  • ☆サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    バッター液の材料☆を全て混ぜ合わせる

  2. 2

    アボカドは皮を剥いて2cm幅くらいにスライスして先ほどのバッター液に浸ける

    • 新食感☆アボカドのフリッター作り方2写真
  3. 3

    パン粉を塗す
    (崩れやすいので優しく)

    • 新食感☆アボカドのフリッター作り方3写真
  4. 4

    180度の油で揚げる

    • 新食感☆アボカドのフリッター作り方4写真
  5. 5

    こんがりときつね色になるまで揚げる

    • 新食感☆アボカドのフリッター作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り付けたらお好みでマヨネーズ、ブラックペッパー、バジルをかけて完成です

    • 新食感☆アボカドのフリッター作り方6写真

コツ・ポイント

・バッター液はダマにならない様によく混ぜ合わせる
・アボカドは薄いと崩れやすいのでやや厚めに切る

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2017/02/04 11:46に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

フリッター アボカド キャベツ 卵 レモン 小麦粉

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