カボチャは種をとり、適当な大きさに切り耐熱皿に入れる。ラップをし、レンジのゆで野菜モードでやわらかくなるまで加熱する。

加熱ムラが出ないように、時々様子をみて、カボチャを裏返したりするとよいです！

紫玉ねぎは薄くスライスする。
やわらかくなったカボチャをボウルに入れ、木べらなどでつぶす。

紫玉ねぎ、★を加えてよくまぜる。
器に盛り、飾り用の紫玉ねぎをのせたらできあがり～！