我が家の唐揚げ〜醤油ベース〜

我が家の唐揚げ〜醤油ベース〜-レシピのメイン写真

我が家の唐揚げ〜醤油ベース〜

kao_kau75 @cook_40058962

ジューシーで、柔らかい唐揚げに仕上がります！大好きなカラマヨにしても！
このレシピの生い立ち
以前にバイトしていたお店での仕込みで、いつも大量に作ってました。一気に作るからか、それが美味しくて！
調味料は、我が家流にアレンジしてます。
お好きな味にアレンジして下さい。

ジューシーで、柔らかい唐揚げに仕上がります！大好きなカラマヨにしても！
このレシピの生い立ち
以前にバイトしていたお店での仕込みで、いつも大量に作ってました。一気に作るからか、それが美味しくて！
調味料は、我が家流にアレンジしてます。
お好きな味にアレンジして下さい。

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kao_kau75 @cook_40058962

ジューシーで、柔らかい唐揚げに仕上がります！大好きなカラマヨにしても！
このレシピの生い立ち
以前にバイトしていたお店での仕込みで、いつも大量に作ってました。一気に作るからか、それが美味しくて！
調味料は、我が家流にアレンジしてます。
お好きな味にアレンジして下さい。

ジューシーで、柔らかい唐揚げに仕上がります！大好きなカラマヨにしても！
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以前にバイトしていたお店での仕込みで、いつも大量に作ってました。一気に作るからか、それが美味しくて！
調味料は、我が家流にアレンジしてます。
お好きな味にアレンジして下さい。

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材料

2人分

鶏モモ肉 300g
☆砂糖大さじ2
☆醤油大さじ3
☆みりん大さじ1
☆お酒大さじ1
☆生姜 1かけ
☆ニンニク 1かけ
☆ブラックペッパー少々
☆玉子 1個
片栗粉大さじ4
小麦粉大さじ4

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作り方

1

鶏モモ肉を、一口大に切る
2

ミキサーに、玉子以外の☆調味料を全部入れて回す
3

一旦止めて、玉子を入れる。
少しだけ回してすぐに止める
4

ボールに3を入れて、そこへ切った鶏モモ肉を入れて漬け込む
5

揚げる前に粉類を入れてよく揉み込む
6

ジップロックで、1回分毎に冷凍する場合は、粉類を入れてから、袋に入れて冷凍

コツ・ポイント

玉子を入れたら、あまりミキサーで撹拌しない事！
玉子が入ると、柔らかでジューシーになるの♪

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kao_kau75 @cook_40058962

2013/08/20 13:24に公開

お料理のレシピを増やして、食べるのが好きな夫を喜ばせたいです！みなさん、教えて下さい！

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉にんにく卵酒小麦粉しょうが

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