3分で洋風カボチャサラダ

タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39

おもてなし料理にも素敵なカボチャサラダです♪レンジ調理で簡単にできちゃいます!
このレシピの生い立ち
カボチャが苦手気味なダーリンに食べてもらう為に作りました。レーズンも苦手なダーリンですが、このサラダは食べてくれます♡

3分で洋風カボチャサラダ

おもてなし料理にも素敵なカボチャサラダです♪レンジ調理で簡単にできちゃいます!
このレシピの生い立ち
カボチャが苦手気味なダーリンに食べてもらう為に作りました。レーズンも苦手なダーリンですが、このサラダは食べてくれます♡

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材料

小鉢2皿分
  1. カボチャ 90g
  2. レーズン 15g
  3. タマネギ 1/4
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    カボチャを5㎜~1㎝厚くらいに切ります。ラップをしてレンジでチンします※我が家はレンジの根菜コースでしています。

  2. 2

    レーズンが浸るくらいの水を入れ、レンジ30秒。レーズンがやわらかくなれば水気を切っておきます。

  3. 3

    タマネギをスライスし、塩少々をかけて2~3分置いておきます。しんなりしたら水で流して、水気をしっかり切ります。

  4. 4

    ボールに全ての材料を入れ、マヨネーズで和えます。

  5. 5

    お皿に盛り付ければ完成です。

コツ・ポイント

お好みでカボチャをマッシュしても良いと思います。サツマイモで作る時もあります。美味しいですよ~♪

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タまぁケ
タまぁケ @chikokichi39
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Instagram→mignon_anneau栄養士免許を持っています。お料理、お菓子作り、パン作りとにかくキッチンに立ってるのが大好き♡簡単に作れるお料理も好きだけど、愛情込めて丁寧に作るお料理がやっぱり美味しい~っと思い作っています。手軽に作れて美味しいレシピ♪毎日のお料理がもっと楽しくなるようにと考えています。元料理人の味に厳しいパートナーが褒めてくれたレシピをupしています♡たまにレシピ修正してます。
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