ボールに柔らかくしたバターと砂糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。

器に卵を割りほぐして１に少しずつ加え、さらに混ぜ、バニラエッセンスを適量加える。

冷蔵庫で３０分休まる。

打ち粉をした台に取り出して型を抜く。
オーブン１７０℃で２０分～２５分焼き具合いを見て焼いてください。