アスパラ&ベーコンのクリームリゾット♬
ごん☺︎ @cook_40097087
★我が家のフレンチ★
牛乳たっぷり！アスパラとベーコンのクリーミーなリゾットです。
このレシピの生い立ち
愛用のフレンチ本のレシピを我が家流にアレンジしました。
アスパラ&ベーコンのクリームリゾット♬
★我が家のフレンチ★
牛乳たっぷり！アスパラとベーコンのクリーミーなリゾットです。
このレシピの生い立ち
愛用のフレンチ本のレシピを我が家流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
★玉ねぎはみじん切りにする。
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- 2
★アスパラはピーラーで剥き、小口切りにする。
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- 3
★ベーコンは細かく切る。
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- 4
★玉ねぎ・アスパラ・ベーコンを炒める。
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- 5
★野菜がしんなりしてきたらお米を入れて炒める。
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- 6
★お米がツヤツヤしてきたら、ブイヨンをお米が浸る程度まで入れてよく混ぜる。
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- 7
★ブイヨンが少なくなったらブイヨンを加える。これを繰り返す。
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- 8
★ブイヨンがなくなったらお米が浸る程度まで牛乳を足す。またこの繰り返し。
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- 9
★牛乳を全て入れたらお米のかたさを確認する。少し芯が残る程度ならOK。かたければ牛乳を追加する。
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- 10
★粉チーズを入れてよく混ぜる。塩コショウで味を整えたら、水分がなくなる前に火を止める。
-
- 11
★お皿に盛り付けてパセリをかけたらいただきます♡
※写真は1人分です。
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コツ・ポイント
★アスパラとベーコンの分量はお好みで調整してください。
★ブイヨンと牛乳は少しずつ足して、じっくり煮込みます。仕上げは水分がなくなる前に火を止めます。
つくれぽ
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