圧力鍋で簡単♪優しい味のポトフ
サクラスイーツ @cook_40178111
圧力鍋で4分！野菜の甘みが美味しいポトフです。
野菜もたくさん摂れますよ♪
このレシピの生い立ち
家で作るポトフの定番の形です。
野菜の甘みが美味しいので、コンソメとバター、少量の塩胡椒のみで仕上げています。
圧力鍋で簡単♪優しい味のポトフ
圧力鍋で4分！野菜の甘みが美味しいポトフです。
野菜もたくさん摂れますよ♪
このレシピの生い立ち
家で作るポトフの定番の形です。
野菜の甘みが美味しいので、コンソメとバター、少量の塩胡椒のみで仕上げています。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。じゃがいもは半分、玉ねぎは1/2個を半分に、キャベツは大きめに。人参はソーセージに合わせて切る
-
- 2
アスパラとトマト以外の材料を圧力鍋に入れる。水300㏄を注ぎ、コンソメを入れ火を点ける
-
- 3
加圧が始まったら、タイマーをセット。圧力鍋によりますが、高圧で大体3～4分が目安。加圧が終わった火を消す
-
- 4
自然にピンが下がったら、バター、トマトと根本を切り処理したアスパラを入れる。トマトの皮が少しむけたら塩胡椒で味を調える
- 5
先に具材を盛りつけてからスープを注ぎ、お好みで黒胡椒して完成
-
コツ・ポイント
★キャベツは芯に近い部分が甘くて美味しいです。他の料理にはちょっと・・・のキャベツはポトフに入れましょう！
★盛り付けは、大きめ具材のキャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、人参、アスパラ、ウインナー、トマトの順にすると形が整います。
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