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鶏と梅しそのさっぱり煮
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鶏と梅しそのさっぱり煮-レシピのメイン写真

鶏と梅しそのさっぱり煮

ともﾁﾝ☆★
ともﾁﾝ☆★ @cook_40202308

食欲のない時にもってこいですよ♪
このレシピの生い立ち
梅としそのコンビで食欲が落ちる暑い時期に肉もガッツリ食べたいなと思って作りました。

食欲のない時にもってこいですよ♪
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梅としそのコンビで食欲が落ちる暑い時期に肉もガッツリ食べたいなと思って作りました。

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鶏と梅しそのさっぱり煮

ともﾁﾝ☆★
ともﾁﾝ☆★ @cook_40202308

食欲のない時にもってこいですよ♪
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梅としそのコンビで食欲が落ちる暑い時期に肉もガッツリ食べたいなと思って作りました。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 2枚
  • 梅干し 5個
  • しそ 10枚
  • ☆醤油 大3
  • ☆酒 大3
  • ☆みりん 大2
  • いりごま 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むねを食べやすい大きさに切る。
    梅は種を取り、しそは千切りに切って盛り付け用に少し残しておく

  2. 2

    フライパンに油をひき、むね肉を入れ色が変わってきたら☆の調味料を入れ、梅干しとしそも入れる

  3. 3

    タレに梅の味がよく出るように梅をくずしながら弱火で5分位煮る

  4. 4

    皿に盛り付けて残しておいたしそといりごまをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

我が家は小さい子が居るのでしそは全て一緒に煮てしまいました…あと、みりんを少なく書きましたが、甘めが好きな方は醤油酒みりんは大3でも大丈夫♪
梅も酸味を足したい方は個数を増やしてみて下さい！
ちなみに私は最高9個入れました★

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ともﾁﾝ☆★
ともﾁﾝ☆★ @cook_40202308
2009/06/24 06:57に公開
３児ママで頑張って節約メニューを心がけてます！
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 大葉 梅ぼし 酒 鶏胸肉

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