クッキーをビニール袋に入れて、麺棒などでたたき、粉々にする。

バターをレンジで溶かし、１に入れ、混ぜる。
混ぜたものを、型に敷き詰める。

クリームチーズをラップに包み、、５０秒ほどレンジでチンする。

やわらかくなった、クリームチーズをボールに入れ、なめらかになるまで混ぜる。

４に砂糖を加え、混ぜる。さらに、バニラエッセンス、レモンを加え、混ぜる。

生クリームを数回に分けて、混ぜ合わせ、ヨーグルトも混ぜる。

ゼラチンを水で溶かし（水の量はゼラチンの箱に書いている分量を参考にしてください。）５０秒ほどレンジでチンする。

溶かしたゼラチンを６に加え、混ぜる。

よく混ざったら、型に敷き詰めたクッキー生地の上に流し込み、冷蔵庫で２～３時間冷やし固める。