アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮部分にフォークで軽く穴をあけ、ヨーグルトに浸す。
冷蔵庫に入れて30分～一時間寝かせます。 - 2
その間に深めのボウルにしょうが、にんにく、醤油、酒を混ぜ、輪切りにした唐辛子を加え、レンジで３分加熱して冷ましておく。
- 3
ヨーグルトを洗い流した1を2に浸し、冷蔵庫にいをれ、10分味を染みこませたら片栗粉と一味唐辛子を混ぜたものをまぶす。
- 4
170℃に熱した油できつね色になるまで上げたら完成！！
コツ・ポイント
ヨーグルトにつけるとお肉が柔らかくなります。ヨーグルトの味もなくとってもジューシーに仕上がります(*'▽')
唐辛子などの香辛料はなくても大丈夫です(・∀・)
一口サイズに切り分けても大丈夫ですよー
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18873302
